Présentation Domaine du Haut Bourg

DEUX DOMAINES REGROUPES SOUS UNE ENTITE

Les mentalités changent et le marché évolue avec elles. Proposer des vins Bio est devenu incontournable mais les aléas météorologiques nous obligent a être prudent. Cette dernière décennie, Nous avons subi 4 années de gel printanier, 2 années de forte pression mildiou et 1 année marquée par d’importantes attaques de botrytis. Malgré tous ces défis, nous avons fait le choix, depuis 2020, de convertir 8 hectares de notre domaine à l’Agriculture Biologique. Les normes rigoureuses de certifications ne permettant pas de labelliser une partie seulement d’un domaine, nous avons été dans l’obligation de scinder notre unité de production en deux :

DOMAINE DU HAUT BOURG

Avec ses 27 hectares certifiés Haute Valeur Environnementale niveau 4, il reste notre entité historique. Son encépagement, nous permets d’offrir une large gamme de vins conditionnés en bouteilles ou en bag in box :

L’encépagement du Domaine se répartit comme suit :

13 ha

Melon B. (Muscadet)

6 ha

Sauvignon (Blanc)

2 ha

Gamay (Rouge)

1 ha

Grolleau Gris (blanc)

2 ha

Chardonnay (blanc)

2 ha

Grolleau (rosé)

1 ha

Cabernet (rouge)

1 ha

Folle blanche (Gros Plant)

1 ha

Merlot (rouge)

DOMAINE H&N CHOBLET

Logo AB Cette nouvelle entité, d’environ 8 hectares, Certifiée Agriculture Biologique depuis 2023. Ce domaine spécialisé dans les cépages bancs de la région nantaise se compose comme suit :

5 ha

Melon B. (blanc)

1 ha

Grolleau Gris (blanc)

3 ha

Sauvignon (blanc)

SAS DU HAUT BOURG

Afin de faciliter vos approvisionnements, les vins de la SCEA Domaine du Haut Bourg (Certifiée HVE) et les vins de la SCEA Domaine H&N Choblet (certifiée AB) sont commercialisés par une seule entité la SAS du Haut Bourg.

Exploitation certifiée Terra Vitis

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DOMAINE DU HAUT BOURG

DOMAINE H&N CHOBLET

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