Haut Bourg
Hervé et Nicolas Choblet, vignerons depuis 4 générations.
PRÉSENTATION DU HAUT BOURG
Appellation Muscadet Côtes de Grandlieu
Le Haut Bourg est situé au sud de Nantes autour du Lac de Grand-Lieu dans le département de la Loire-Atlantique – en plein cœur de l’aire d’appellation Muscadet Côtes de Grandlieu. C’est une exploitation familiale constituée par la volonté de quatre générations.
En 1944, les premières vignes de Muscadet ont été plantées sur le domaine et depuis, la surface du vignoble n’a cessé de croître pour atteindre aujourd’hui 35 hectares.
Actuellement le Haut Bourg est géré par les deux frères Hervé et Nicolas Choblet. La production est très respectueuse de l’environnement, 8 hectares sont certifiés Agriculture Biologique.
UNE GAMME DE VINS ISSUE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LE DOMAINE H&N CHOBLET EST CERTIFIE BIO DEPUIS 2023
Cette nouvelle entité, d’environ 9 hectares, est certifiée Agriculture Biologique depuis le millésime 2023. Ce domaine spécialisé dans les cépages bancs de la région nantaise se compose comme suit :
– Melon de Bourgogne (Muscadet) 5.55 hectares
– Sauvignon (blanc) 2.63 hectares
– Grolleau Gris (blanc) 0.87 hectares
CUVÉE À LA UNE
Provenant du vignoble à l’origine de notre domaine, ce Muscadet a été élevé 9 ans sur lie fines en cuve souterraine. Vous pouvez le déguster seul ou avec des Poissons en sauce, des coquilles Saint Jacques ou du fromage de chèvre. Un vrai Muscadet de gastronomie, 100% Melon de Bourgogne !
Outre le Muscadet, vous trouverez également de vins blancs, rosés et rouges au Domaine du Haut Bourg.
SALONS PROFESSIONNELS
09-11 février 2026
Exploitation certifiée Terra Vitis
du 10 au 13 février 2020
Restons en contact
Nous écrire :
contact@hautbourg.fr
Nous appeler :
(+33)2 40 65 47 69
Notre cave est ouverte :
– du lundi au vendredi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h30
– la samedi de 09h00 à 12h30
Domaine du Haut Bourg
11 Rue de Nantes
44830 – Bouaye – FRANCE
