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Signature

muscadet

13€

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Signature du Haut Bourg 2018 incarne notre vision d'un Muscadet capable de traverser les années. Issu de 100 % Melon B., ce vin bénéficie d'un élevage prolongé sur lies fines de six ans et demi en cuve souterraine qui lui permet de gagner en profondeur, en complexité et en texture, tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques de notre terroir. Le temps révèle ici une autre dimension du Muscadet. Le nez dévoile une palette complexe mêlant agrumes mûrs, fruits à chair blanche, notes de fruits secs, de cire et de pierre, avec une subtile évolution. En bouche, la matière est ample et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et une remarquable longueur. Un vin précis, profond et élégant, qui témoigne du potentiel de garde exceptionnel du Muscadet. Signature du Haut Bourg 2018 : le temps comme allié, le terroir comme signature.

Notes de dégustation

Complexe, agrume, pêche jaune, poire, réglisse

Accords mets & vins

Poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques, fromage de chèvre

Cépage

100 % Melon B.

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Âge des vignes

50 ans

Valeur nutritionnel

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Profil du vin

Discret

Intense

Vif

Rond

Accessible

Complexe

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Guide Hachette

2 étoiles

Elevé sur lies en cuves souterraines pendant plus de 6 ans, ce blanc affiche aujourd'hui des notes légèrement évoluées de vanille, de beurre et de grillé, jointe à de plus classiques touches de fruits du verger. En bouche, il s'équilibre parfaitement entre tension, rondeur et amertume. Un Côtes de Grandlieu épatant, complexe et harmonieux, à privilégier sur une volaille en sauce ou des fromages de caractère.

Decanter

Médaille d'Or 95/100

Cracking crystalline lemon curd and honey drizzled apples define the extraordinary intensity, with a generous backbone of grapefruit acidity cutting through. Aged Muscadet at its best.

Guide Hachette

1 étoile

Ample et complexe, ce blanc élevé sur lies déploie beaucoup de gras et de volume autour d'un fruit mûr et juteux (agrumes, poire, pêche blanche). La fraîcheur et quelques touches exotiques légères participent de ses nuances. La signature du terroir et du vigneron, à réserver pour la table, avec une blanquette de la mer, par exemple.

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2 étoiles

Guide Hachette

Elevé sur lies en cuves souterraines pendant plus de 6 ans, ce blanc affiche aujourd'hui des notes légèrement évoluées de vanille, de beurre et de grillé, jointe à de plus classiques touches de fruits du verger. En bouche, il s'équilibre parfaitement entre tension, rondeur et amertume. Un Côtes de Grandlieu épatant, complexe et harmonieux, à privilégier sur une volaille en sauce ou des fromages de caractère.

Médaille d'Or 95/100

Decanter

Cracking crystalline lemon curd and honey drizzled apples define the extraordinary intensity, with a generous backbone of grapefruit acidity cutting through. Aged Muscadet at its best.

1 étoile

Guide Hachette

Ample et complexe, ce blanc élevé sur lies déploie beaucoup de gras et de volume autour d'un fruit mûr et juteux (agrumes, poire, pêche blanche). La fraîcheur et quelques touches exotiques légères participent de ses nuances. La signature du terroir et du vigneron, à réserver pour la table, avec une blanquette de la mer, par exemple.

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2 étoiles

Guide Hachette

Elevé sur lies en cuves souterraines pendant plus de 6 ans, ce blanc affiche aujourd'hui des notes légèrement évoluées de vanille, de beurre et de grillé, jointe à de plus classiques touches de fruits du verger. En bouche, il s'équilibre parfaitement entre tension, rondeur et amertume. Un Côtes de Grandlieu épatant, complexe et harmonieux, à privilégier sur une volaille en sauce ou des fromages de caractère.

Médaille d'Or 95/100

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Cracking crystalline lemon curd and honey drizzled apples define the extraordinary intensity, with a generous backbone of grapefruit acidity cutting through. Aged Muscadet at its best.

1 étoile

Guide Hachette

Ample et complexe, ce blanc élevé sur lies déploie beaucoup de gras et de volume autour d'un fruit mûr et juteux (agrumes, poire, pêche blanche). La fraîcheur et quelques touches exotiques légères participent de ses nuances. La signature du terroir et du vigneron, à réserver pour la table, avec une blanquette de la mer, par exemple.

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