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HERVE ET NICOLAS CHOBLET

Vignerons depuis 4 générations

La gamme des vins


13 cuvées conçues pour tous les moments de la vie

35 hecto/hectares


sélection parcellaire


Sable rouge et gravier, petits galets roulés de quartz. Sous-sol : schiste et amphibolite.


Agriculture raisonnée certifiée Terra Vitis, enherbement, travail du sol, taille en guyot simple


6500 à 7000 pieds/hectares


50 ans


100 % Melon de Bourgogne


Vendangé à la limite de la surmaturité, ce Muscadet a été élevé sur lie fines pendant 51 mois en cuve souterraine. Contrôle des températures de fermentation 2 à 3 batônnages la première année.

Mis en bouteille en mai 2016


Robe : or avec des reflets verts

Arômes : complexe, agrume, pêche jaune, poire, réglisse

Bouche : très riche avec une très belle longueur.


Poissons en sauce, coquilles Saint Jacques, fromage de chèvre.


 12°C


5 ans

Rendement :


Particularité :


Type de sol :



Mode de Culture :



Densité de plantation :


Age des vignes :


Cépage :


Vinification :





Notes de dégustation :




Accords :


Température de service :



Garde :

Muscadet Côtes de Grandlieu Sur Lie

Signature du Haut Bourg

2012

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