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Signature du Haut Bourg 2018 incarne notre vision d'un Muscadet capable de traverser les années. Issu de 100 % Melon de Bourgogne, ce vin bénéficie d'un élevage prolongé sur lies fines de six ans et demi en cuve souterraine qui lui permet de gagner en profondeur, en complexité et en texture, tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques de notre terroir.
Notes de dégustation
Complexe, agrume, pêche jaune, poire, réglisse
Accords mets & vins
Poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques
Cépage
100 % Melon de Bourgogne
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Âge des vignes
50 ans
Sulfite
Non
Ils en parlent
Elevé sur lies en cuves souterraines pendant plus de 6 ans, ce blanc affiche aujourd'hui des notes légèrement évoluées de vanille, de beurre et de grillé, jointe à de plus classiques touches de fruits du verger. En bouche, il s'équilibre parfaitement entre tension, rondeur et amertume. Un Côtes de Grandlieu épatant, complexe et harmonieux, à privilégier sur une volaille en sauce ou des fromages de caractère.
2 étoiles
Muscadet Côtes de Grandlieu Signature du Haut Bourg 2018
Cracking crystalline lemon curd and honey drizzled apples define the extraordinary intensity, with a generous backbone of grapefruit acidity cutting through. Aged Muscadet at its best.
Médaille d'Or
Ample et complexe, ce blanc élevé sur lies déploie beaucoup de gras et de volume autour d'un fruit mûr et juteux (agrumes, poire, pêche blanche). La fraîcheur et quelques touches exotiques légères participent de ses nuances. La signature du terroir et du vigneron, à réserver pour la table, avec une blanquette de la mer, par exemple.
1 étoile
Flowers on the nose – honeysuckle. This is an intricate maze of a wine, shifting from creamy density to floral delicacy, from summer-hay fragrance to baked-banana fruit. Spice and crème fraîche. And then so much black pepper on the finish! Complex and fascinating.
17/20
