LISTE DES VINS A DEGUSTER
VINS BLANCS
MUSCADET
VINS DE PAYS
GROS PLANT
METHODE TRADITIONNELLE (Vin Mousseux)
VINS ROSES
VINS DE PAYS
VINS ROUGES
VINS DE PAYS
LISTE DES VINS A DECOUVRIR AU CAVEAU
La Cour des Grands Chardonnay
La Cour des Grands blanc est une sélection de Chardonnay élevée un an en barriques de chêne des forêts domaniales de l’Allier.
Un petit air de Bourgogne en Val de Loire
Volume disponible : 1200 bouteilles
La Cour des Grands Sauvignon
La Cour des Grands Sauvignon est une nouveauté au Haut Bourg. Ce Sauvignon élevée un an en barriques de chêne des forêts domaniales de l’Allier est l’alliance parfaite d’un cépage aromatique et frais avec la rondeur apporté par l’élevage en fûts.
Un petit air de Sancerre en Muscadet
Volume disponible : 600 bouteilles
La Cour des Grands Rouge
La Cour des Grands rouge est issue d’assemblage de Cabernet Franc 45%, Cabernet Sauvignon 25 % et Merlot 30% avec un élevage de 1 an en barriques de chêne des forêts domaniale de l’Allier. Un assemblage bordelais avec la fraîcheur des vins de Loire.
Volume disponible : 1500 bouteilles
Muscadet Origine du Haut Bourg 2015
Ce Muscadet d’exception a été conservé environ 9 ans sur lie. Issue de vignes de 80 ans à l’origine du domaine, cette cuvée est le lien entre la première et la quatrième génération de vignerons. Il accompagnera parfaitement les huitres plates de belon, le homard breton, les langoustes et autre produits nobles de la mer. Vous pouvez également le servir sur une volaille ou un fromage à pâte dure.
