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Chardonnay

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Issu de nos plus vieilles vignes de Chardonnay, La Cour des Grands révèle une expression plus ample et sophistiquée de ce cépage. Après sa vinification, le vin est élevé pendant un an en barriques de chêne français, où le temps façonne progressivement sa texture et sa complexité. Le nez associe fruits blancs, fleurs et délicates notes toastées et boisées. En bouche, la matière est ample et généreuse, portée par une belle fraîcheur et une finale élégante où le boisé s'intègre avec finesse. Un Chardonnay de caractère, entre fraîcheur ligérienne et richesse d'un élevage long en fût.

Notes de dégustation

Fruits blancs, floral, toasté, fumé

Accords mets & vins

Apéritif, poissons, fromage à pâte dure

Cépage

100 % Chardonnay

Potentiel de garde

5 ans

Âge des vignes

30 ans

Valeur nutritionnel

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Profil du vin

Discret

Intense

Vif

Rond

Accessible

Complexe

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Guide Hachette

1 étoile

Un élevage en fûts de 12 mois pour ce chardonnay expressif, qui marie les parfums du merrain aux agrumes et aux fleurs blanches. Une union heureuse qui se poursuit dans une bouche bien équilibrée entre douceur et fraîcheur. On attend un peu que le bois se fonde et on prépare une blanquette de veau.

Jancis Robinson

16/20

Clementine and vanilla and candied citrus peel. A sense of honey and also gives the impression of being full-bodied despite being a very slight 12% alcohol. Touch of thyme. The acidity has the softness of white peach with the cut of lime. Well done.

The Wine Doctor

88/100

After vinification in stainless steel this cuvée of Chardonnay has seen out one year in oak, using a mix of medium and lightly toasted barrels. The Chardonnay vines are planted on light and silty soils and were recently acquired by the Choblet brothers. It has a nose of sweetly dried citrus fruits, heavily influenced by the rather buttery and waxy layer of oak that is wrapped all around it. I find a similarly sweet focus on the palate, with a pithy, firm and slightly confected note. It finishes in a pithy style, with an oaky flourish. This will surely find some fans.

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Un élevage en fûts de 12 mois pour ce chardonnay expressif, qui marie les parfums du merrain aux agrumes et aux fleurs blanches. Une union heureuse qui se poursuit dans une bouche bien équilibrée entre douceur et fraîcheur. On attend un peu que le bois se fonde et on prépare une blanquette de veau.

16/20

Jancis Robinson

Clementine and vanilla and candied citrus peel. A sense of honey and also gives the impression of being full-bodied despite being a very slight 12% alcohol. Touch of thyme. The acidity has the softness of white peach with the cut of lime. Well done.

88/100

The Wine Doctor

After vinification in stainless steel this cuvée of Chardonnay has seen out one year in oak, using a mix of medium and lightly toasted barrels. The Chardonnay vines are planted on light and silty soils and were recently acquired by the Choblet brothers. It has a nose of sweetly dried citrus fruits, heavily influenced by the rather buttery and waxy layer of oak that is wrapped all around it. I find a similarly sweet focus on the palate, with a pithy, firm and slightly confected note. It finishes in a pithy style, with an oaky flourish. This will surely find some fans.

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Un élevage en fûts de 12 mois pour ce chardonnay expressif, qui marie les parfums du merrain aux agrumes et aux fleurs blanches. Une union heureuse qui se poursuit dans une bouche bien équilibrée entre douceur et fraîcheur. On attend un peu que le bois se fonde et on prépare une blanquette de veau.

16/20

Jancis Robinson

Clementine and vanilla and candied citrus peel. A sense of honey and also gives the impression of being full-bodied despite being a very slight 12% alcohol. Touch of thyme. The acidity has the softness of white peach with the cut of lime. Well done.

88/100

The Wine Doctor

After vinification in stainless steel this cuvée of Chardonnay has seen out one year in oak, using a mix of medium and lightly toasted barrels. The Chardonnay vines are planted on light and silty soils and were recently acquired by the Choblet brothers. It has a nose of sweetly dried citrus fruits, heavily influenced by the rather buttery and waxy layer of oak that is wrapped all around it. I find a similarly sweet focus on the palate, with a pithy, firm and slightly confected note. It finishes in a pithy style, with an oaky flourish. This will surely find some fans.

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