Nos cépages
Dans notre domaine, vous trouverez sept cépages différents : Muscadet, Sauvignon, Grolleau Gris, Folle Blanche, Gamay, Merlot et Cabernet.
Nous élaborons au Domaine du Haut Bourg des vins mono-cépages et des assemblages.
Notre gamme
Le fait de travailler avec des cépages différents nous permet d’avoir une gamme de vins différents : des vins tranquilles, des vins gastronomiques et effervescents.
Nous produirons des vins de qualité qui pourront être consommés seuls ou en accompagnant un repas plus élaboré.
Vin blanc
Nos Muscadet sont parfaits pour accompagner les plats de fruits de mer, tandis que nos Grolleau Gris et Sauvignon se marient très bien avec le poisson ou l’apéritif
Vin rouge
Si vous cherchez des alternatives, notre cuvée de vin rouge est parfaite pour un apéritif avec de la charcuterie ou vos plats de viande blanche. Si vous préférez plutôt de la viande rouge, nous vous recommandons de déguster notre Merlot ou notre Cabernet. Ces vins rouges s’accorderont bien avec des grillades, un roti de poulet ou un sauté de porc.
Vin rosé
Et pour ceux qui aiment le rosé, nous avons ce qu’il vous faut ! Notre vin rosé de Loire est un excellent mélange des deux mondes – parfait pour l’apéritif ou pour ceux qui aiment les vins plus désaltérantes avec leurs plats.
